Manzana al Horno con Nuez y Cardamomo

Esta receta es para los amantes de la cocina Americana, una deliciosa combinación de manzana con nueces y canela con el delicioso toque alimonado que le da el cardamomo.

¡Estamos seguros de que te va a encantar!

INGREDIENTES

(Rinde seis porciones)

1/3 de taza de nueces de castilla peladas y picadas.
1/3 de taza de nueces pecanas peladas y picadas.
1 cucharadita copeteada de azúcar mascabada.
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de cardamomo en polvo recién molido.
¼ de taza de avena precocida
4 cucharadas de mantequilla cortada en cubos pequeños
6 manzanas medianas royal gala o similar
1 ½ tazas de sidra de manzana
Helado de vainilla (opcional)

PROCEDIMIENTO

1. Precaliente el horno a 350°C. En un contenedor mezcle las nueces de ambos tipos, el azúcar, la sal, el cardamomo, la canela y el avena. Añada los cubitos de mantequilla y revuelva.
2. Pele la tercera parte superior de la manzana, retire el tallo y con una cuchara parisina retire todo lo que sea posible del corazón hasta que las paredes de la manzana queden de 1.25 cm de grosor.
3. Rellene generosamente las manzanas con la mezcla hasta dejar un pequeño promontorio en la parte superior.