Lassi de Mango y Cardamomo
El Lassi es una bebida típica de India y Paquistán que se parece mucho al smoothie pero está hecha a base de yogurt con frutas.
En esta ocasión compartimos con ustedes esta receta de Lassi de mango, una bebida deliciosa y refrescante para los días de más calor, además de sus propiedades digestivas gracias a dos de sus ingredientes principales: yogurt y cardamomo.
INGREDIENTES
(Rinde 1 porción)
1 mango muy maduro de cualquier tipo, de preferencia que no sea fibroso.
5 cubitos de hielo
125ml de yogurt natural de leche entera
Una pizca de cardamomo en polvo o al gusto
Un chorro de leche o de agua (opcional)
½ cucharadita de azúcar morena (opcional)
Un chorrito de jugo de limón (opcional)
2 cucharaditas de semillas de cilantro
TIEMPO DE ELABORACIÓN
Tiempo total de preparación: 15 min.
PROCEDIMIENTO
- Pelar el mango y quitar el hueso.
- Colocar el mango troceado en la licuadora y agregar el resto de los ingredientes.
- Licuar hasta lograr una consistencia suave, si está muy espeso agregar más leche o agua para diluirlo un poco.
- Endulzar al gusto, verter en un vaso y a disfrutar!
